Bahan kue lidah kucing :
Bahan I
Bahan I
- 275 gram Tepung terigu
- 2 butir telur, ambil kuningnya
- ½ sendok teh vanilla
- 300 gram mentega
- 175 gram gula halus
- ½ sendok teh perenyah kue (cookies), bisa pakai atau tidak tergantung selera (aku tidak pakai)
- 25 gram susu bubuk, pilih yang full cream
Bahan II
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 butir telur, ambil putihnya
Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing
- Diawali dengan mencampurkan (kocok) mentega, perenyah, gula halus dan vanilla hingga tercampur hingga adonan menjadi warnanya terlihat keputih-putihan (pucat). Kemudian tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga mengembang.
- Selanjutnya setelah mixer mati, masukkan tepung terigu plus susu bubuk, aduk sampai adonan benar-benar rata. Sisihkan
- Kocok putih menggunakan tempat lain hingga mengembang, tambahkan gula pasir, kocok terus hingga tampak kaku. Selanjutnya masukkan ke adonan utama secara perlahan dan bertahap sambil diaduk hingga tercampur.
- Akhirnya siap untuk dicetak, dengan cara masukkan adonan ke plastik kemudian lubangi ujungnya dan semprotkan ke loyang.
- Setelah semua adonan habis tercetak, loyang dapat dimasukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu (suhu 160 derajat)
- Tunggu kurang lebih sekitar 15-20 menit atau sudah tampak kuning kecoklatan...
- Paling terakhir.. dinginkan, setelah itu bisa disusun ke dalam toples kedap udara
*CERITA MEMBUAT LIDAH KUCING*
Waktu itu hari libur :D kalo nggak salah hari Rabu deh ._. kalo salah yoo maklumi :v
Bahan-bahan itu dibeli sama aku+mamah :D Gula halusnya buat sendiri :3 soalnya yaaa karena nggak mau repot jalan sana sini :3 waktu beli mentega juga sama temen-temen (read:Salma+Hera) sampe ada kejadian lucu :D
Pas buat kuenya,aku ngerjain sendirian...Huhhh!!! soalnya mamah lagi nungguin ade sekolah :v tapi gpp,itu bukanlah hal besar yang menjadi penghalang untuk membuat kue :D
Aku ngikutin satu-persatu cara cara yang ada di resep,btw aku ngambil resepnya dari internet :v
Ternyata eh ternyata adonannya lumayan lah jadinya banyak :v kesusahan deh...adonan pertama yang baru dipanggang gosong,karena kapok+trauma ninggalin kue yang dioven sambil nonton tv jadinya nata adonan dicetakan dilakukan didepan oven :v kenapa gosongggg? adonan lidah kucing itu cepet banget matengnya :3 jadi,kalo buat itu usahain jangan ditinggalin :v
Nah,dah berapa loyang tuh jadi...tiba tiba "Salsa....Salsa..." ada yang manggil dari luar...ternyata ada Ferdian,Salsa K,Gadis... :v ekhemmm...aku rasa akan ada sesuatu terjadi :v
Mereka aku suruh ke kamar,terus aku buatin minum,sesekali aku melihat kue ku yang sedang dipanggang :D
Langsung nih mereka nanya apa ituu? itu ya kue :v kan udah ada yang diangkat,pasti mereka pengen ngambil dong? secara mereka "Where is The Food?"
Disela waktu,Ferdian ada usul jahat :v gimana kalo ngerjain Gadis sama Caca?....Bener tuh mereka dikerjain :v make kue yang gosong,bilangnya "Kue rasa coklat" :v padahal mah gosong :v :v :v
Tapi,aku kaget mereka malah bilang "RASANYA MANIS" :v tapi emang bener sih :3 rasanya emang manis,soalnya gula emang banyak
Pokoknya gitu deh :v yodah,setelah melewati waktu yang lama..tuntas deh,tinggal cucian piring aja yang numpuk :3
HASILNYA....cuman 1 topless :v mungkin karena diperjalanan dimakanin terus :v


